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解凍肉的正确使用方法

圖文更新时间:2024-09-30 13:57:07

解凍肉的正确使用方法?豬肉是衆多家庭，必不可少的東西，我們家買豬肉的次數，比雞肉、牛肉等等多得多，主要是從小吃慣了這種口感，而且豬肉價格相對來說也比較便宜，拿來炒菜、炖肉都不錯，男女老少都愛，今天小編就來聊一聊關于解凍肉的正确使用方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

解凍肉的正确使用方法

解凍肉，不能隻用清水泡，學會這2招，解凍速度快，肉質很新鮮

豬肉是衆多家庭，必不可少的東西，我們家買豬肉的次數，比雞肉、牛肉等等多得多，主要是從小吃慣了這種口感，而且豬肉價格相對來說也比較便宜，拿來炒菜、炖肉都不錯，男女老少都愛。

買多了吃不完的肉，絕大多數時間都是放進冰箱裡的，隻有冬天特别冷的時候，我才會放到室外保存。現在越來越熱了，隻要是吃不完，我都會第一時間放進冰箱裡，以免變質，保存效果也非常棒。

凍肉保存起來是很方便，但是解凍的時候卻很麻煩，在衆多人看來，解凍肉就隻能提前拿出來，室溫下解凍，或者放在清水中泡上幾個小時，這些方法都是很麻煩的，耗時特别久。解凍肉，不能隻用清水泡，學會以下這2招，解凍速度快，肉質很新鮮。

【解凍肉】

第一種方法：鹽水解凍

解凍肉不能隻用清水，但是隻要在清水中多放1味料，就可以加速解凍，這味料就是食鹽，用鹽水來解凍，比隻用清水強得多，解凍速度會變快很多。為啥每次下過大雪，道路結冰的時候，環衛工人都會往地面上撒鹽，就是這個道理。

準備一盆清水，加上2大勺食鹽，充分攪拌至融化後，把冷凍的肉放進去，開始浸泡就可以了。差不多過半個小時，我們去按壓一下肉，感覺變軟了以後就可以了，最裡面沒軟也沒關系，因為稍微硬一點，切起來更好切。

第二種方法：微波爐解凍

現在家家戶戶都有微波爐，它是有快速解凍的功能的，比鹽水解凍更快速，幾分鐘就可以搞定。不過在解凍的過程中，要記得不能用太大的擋位，最小火力就可以，并且要分幾次來解凍，不要一下子就設置10分鐘，很容易解凍過頭，肉直接熟了。

把一整塊凍肉放到微波爐中，然後開最小火，第一次先解凍3分鐘，到時間以後拿出來看看，如果還是硬邦邦的，就繼續解凍2分鐘，再次拿出來看看。感覺可以了的話，就能直接切了，不行的話還是再放進去，繼續解凍2分鐘，以此類推。

用這2種方法解凍肉，都是我們家常用的方法，比你用普通的清水，或者放在室溫下解凍，甚至用開水來燙，效果都要強得多。如果你家裡有凍肉，但是不知道如何快速解凍的話，就試試這幾個方法。

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