家常燒比目魚步驟?主料:比目魚2條 輔料:蔥10克、姜5克、蒜3瓣 ,我來為大家講解一下關于家常燒比目魚步驟?跟着小編一起來看一看吧!
主料:比目魚2條。
輔料:蔥10克、姜5克、蒜3瓣。
調料:花生油30克、鹽3克、料酒15克、老抽8克、生抽10克、白糖20克、醋10克、八角1枚、味精2克、胡椒粉2克。
先把魚洗淨。
去掉魚鱗和内髒。
蔥切段,姜、蒜切片。
把魚的兩邊都沾上面粉。
不粘鍋放油,放入魚煎制。
兩面煎到金黃色。
把魚盛到盤子裡。
鍋裡留底油,放入蔥、姜、蒜、八角煸炒。
倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
鍋裡加水,放入煎好的魚。
中小火燒10分鐘,放入味精調味即可。
盛到盤裡,就可以享用了。
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