阿膠糕和阿膠固元膏的區别在哪裡?作者：妝花了誰 創建時間：2015-04-26 11:21:05 ，現在小編就來說說關于阿膠糕和阿膠固元膏的區别在哪裡?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

阿膠糕和阿膠固元膏的區别在哪裡

作者：妝花了誰

創建時間：2015-04-26 11:21:05

描述：千古名藥阿膠發源于東阿，古屬東昌府（今聊城）治下，那裡正是玉食的家鄉山東聊城。聊城古稱東昌府，依靠大運河富甲天下。阿膠最早記載于漢朝《神農本草經》，距今2500多年曆史，神農氏、張仲景、李時珍醫學大家均認為是滋補佳品。曹植曾為東阿王，常食阿膠感念而作《飛龍篇》：“授我鮮藥，神皇所造.教我服食，還精補腦。”阿膠與人參、鹿茸并稱中藥三寶。味甘、性平、無毒老少皆宜，四季皆可服用，久服輕身益氣，延年益壽，提高免疫力，美容養顔、抗疲勞。 阿膠最早都是宮廷禦藥，從宮裡到宮外的這一小步，卻也成為阿膠千年之旅的一大步，走入平常百姓家大部分功勞要歸功于明初劇作家白樸。宋末戰亂時間的詩人元好問收留了年經的白樸在古聊城就是當時的東昌府轄避難，逗留1年多時間，形成了詩篇，做了劇作其中曲牌名為《秋夜梧桐雨之錦上花》中有描述了唐明皇和楊貴妃飲食阿膠，“阿膠一碗，芝麻一盞，白米紅餡蜜餞，粉腮似羞，杏花春雨帶笑看，潤了青春，保了天年，有了本錢。” 這份食譜發展到元代後期，聲勢愈演愈烈，牽扯出了一個嫁女陪嫁阿膠的習俗出來。 阿膠糕主要原料采用阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、紅棗、黃酒、枸杞，不但有補血滋陰，滋補保健的作用，還美容養顔、延緩衰老、增強人體免疫力 。這些年玉食每年都做阿膠膏，這款阿膠糕還是冬至時朋友托我一起制作的。

用料：

阿膠 250g

核桃仁

核桃仁 250g

冰糖 250g

黑芝麻 250g

黃酒 500

紅棗 250g

枸杞 50g

步驟：

0. 準備好所有材料，包括核桃仁，紅棗，黃酒，枸杞，桂圓幹，冰糖，阿膠，阿膠打好粉，若沒有打粉機（也可以直接買阿膠粉），提前兩三天和黃酒泡制。

1. 将黃酒阿膠倒入鍋内，大火煮開，轉中小火直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿膠液，成旗子形狀倒三角緩慢流下；

2. 轉中小火，先倒入枸杞，桂圓幹，葡萄幹攪勻，再倒入紅棗，次之核桃仁，最後芝麻仁。保證這些輔料的入鍋順序，。切記不能芝麻先入，否則就攪不動了。美樣東西進去盡量攪勻再入下一樣；這個要費時一點，我都是攪拌2個小時左右，要不停的攪拌，不然會糊掉的。

3. 倒入準備好的烤盤，烤盤底部事先鋪一張保鮮膜，刷上一層芝麻油，沒有就用植物油代替，倒入後，面上也刷層油，蓋上一層保鮮膜，用手按壓平整

4. 室溫冷卻後入冰箱冷藏保存，可以放一夜的，凝結變硬後，取出，去保鮮膜，先切成片狀；然後包裝即可！

小貼士：

長期服用具有補血，補氣，美容養顔，安神助眠，改善亞健康，婦科調理，改善睡眠，美容養發，健腦益智，增強抵抗力的功效。食用方法1、體質虛弱者可以一日兩次，一次一片；2、小孩（建議三歲以上）臨睡前吃小半片3、睡眠不好的人晚上泡腳後吃一片，有利于睡眠；4、日常保養者每天早上服用一片。

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