芝麻酥塊的做法?黃油隔水溶化後晾涼倒入黑芝麻粉,接下來我們就來聊聊關于芝麻酥塊的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃油隔水溶化後晾涼。
倒入黑芝麻粉。
倒入白糖。
加入白芝麻。
篩入低筋面粉。
加入蛋白。
用手揉捏成面團。
在操作台放張保鮮膜,把面團放到上面,先用手大緻整形。然後放入保鮮膜盒内,用手整成方形。
送入冰箱冷凍至少1.5小時.堅硬狀态時取出,去掉盒子。
切成薄片。
擺入烤盤。送入烤箱中層,上下火,170°C、15分鐘。涼後密封。
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