鵝怎麼炖?老鵝切塊,放在沸水中焯燙後洗淨備用,接下來我們就來聊聊關于鵝怎麼炖?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
老鵝切塊,放在沸水中焯燙後洗淨備用。
鍋裡加入适量的菜籽油,待油溫上來,加入生姜翻炒半分鐘。
加入準備好的老鵝,加入适量白酒,小火炒3-4分鐘,鍋中倒水,放入鵝肉,姜,料酒,用中火焖燒30-40分鐘,加入适量的蔥,再用小火炖5-10分鐘,再加入适量鹽,用大火燒沸10分鐘,最後加入味精即可。
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