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豆腐幹零食制作

科技更新时间:2025-03-15 17:44:32

豆腐幹中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

豆腐幹零食制作（自制麻辣豆腐幹小零食）1

制作好的麻辣豆腐幹

今天我給大家分享麻辣豆腐幹的操作方法。

準備食材：五香豆腐幹，鹽，生抽，姜片，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，花椒粉，麻油，郫縣豆瓣醬，冰糖，雞精，白芝麻。

操作步驟：

1 五香豆腐幹切小塊，我是一塊切4 塊備用。八角，桂皮，香葉，幹辣椒，全部抓洗一遍備用。

2 鍋中燒水，水開後倒入切好小塊的豆腐幹，加入适量鹽，倒入适量生抽，焯水3分鐘。撈出泡在盆裡。

豆腐幹零食制作（自制麻辣豆腐幹小零食）2

五香豆腐幹焯水中

3 不粘鍋中燒油，下入姜片，炒香後加入八角，桂皮，香葉，幹辣椒，翻炒一會，再加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油後加入适量清水，冰糖，再倒點生抽。

豆腐幹零食制作（自制麻辣豆腐幹小零食）3

八角，桂皮，香葉，幹辣椒，花椒，

4 大火燒開後，轉小火煮15分鐘。挑去桂皮，香葉，倒入五香豆腐幹轉大火焖煮。

豆腐幹零食制作（自制麻辣豆腐幹小零食）4

麻辣豆腐幹制作中

5 煮至湯汁剩一點時，淋上麻油，撒上花椒粉，翻拌均勻，最後出鍋時撒上白芝麻，雞精翻拌均勻即可。

豆腐幹零食制作（自制麻辣豆腐幹小零食）5

出鍋前的麻辣豆腐幹

一盤麻辣豆腐幹制作好了，上網追劇必備，麻辣鮮香，可好吃了，吃貨們還不行動起來。

溫馨小提示：豆腐幹不能與菠菜同吃哦。

麻辣豆腐幹怎麼做更好吃，還有哪些好吃的做法，歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享。

感謝大家閱讀，我是愛喜聊生活，喜歡我的菜就關注我，給我點贊，收藏，轉發吧，我會分享更多的家常菜給大家。

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