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富含維c食譜大全

健康更新时间:2024-08-01 20:15:11

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秋冬天氣較為幹燥，猕猴桃可清熱潤燥，尤其是兒童容易出現肺熱、上火等情況，此時食用猕猴桃是比較合适的。而在現代營養學中，猕猴桃的營養價值也是數一數二的，有“維C之王”之美譽。維生素C有助于改善各種皮膚問題、抗氧化，因此常食含有豐富維生素C的猕猴桃可以美容養顔。除了維生素C之外，猕猴桃還含有多種氨基酸與礦物質以及微量元素，其營養成分之全面，含量之高，都遠超其他水果。兒童食用能幫助提升其機體免疫力，可促進機體對鐵、鈣的吸收，避免和改善缺鐵性貧血。

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尤為特别的是，猕猴桃含有一種在其他水果中較為少見的成分——葉酸。葉酸是一種水溶性B族維生素，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起着重要的作用，是胎兒生長發育不可缺少的營養素，孕婦葉酸缺乏有可能導緻胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心髒缺陷等。而每個猕猴桃可提供足量的葉酸，因此猕猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。

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而對于想要維持良好身材的人來說，由于猕猴桃富含膳食纖維、熱量低，飽腹感強，能夠幫助消化、預防便秘，所以可放心吃，不用擔心長胖。

來源：中國中醫藥報

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