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炸皮雞肉做法和配方

生活更新时间:2025-01-19 19:23:03

炸皮雞肉做法和配方?材料：三黃雞适量、五香粉适量、鹽适量、料酒适量、姜适量、雞蛋适量、澱粉适量、糖适量、花生油适量，下面我們就來聊聊關于炸皮雞肉做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸皮雞肉做法和配方

材料：三黃雞适量、五香粉适量、鹽适量、料酒适量、姜适量、雞蛋适量、澱粉适量、糖适量、花生油适量。

準備生姜，洗幹淨後切成末。

把剁好的雞塊，倒入适量的料酒。

在加入适量的姜末，鹽，白糖，五香粉腌制30分鐘左右。

之後加入适量的澱粉并打入兩個雞蛋攪拌均勻。不用加清水，如果幹可以在多打幾個雞蛋。

鍋中倒入适量的油，油溫6層熟，下入幾塊，炸到表面金黃。

撈出之後可以撒上适量的椒鹽，或者準備番茄醬沾番茄醬一起吃。

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