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卷千子的做法

生活更新时间:2024-11-25 20:10:59

卷千子的做法?準備用料：豬肉餡300克、香菜200克、幹豆腐4張、色拉油15毫升、耗油10毫升、花椒粉10克、姜末5克、料酒10毫升、蔥花6克、食用鹽5克、生抽5毫升、雞粉3克，現在小編就來說說關于卷千子的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

卷千子的做法

準備用料：

豬肉餡300克、香菜200克、幹豆腐4張、色拉油15毫升、耗油10毫升、花椒粉10克、姜末5克、料酒10毫升、蔥花6克、食用鹽5克、生抽5毫升、雞粉3克。

做法：

（1）先把香菜洗幹淨，放置一會兒晾幹，然後切成末。

（2）準備好幹豆腐皮。

（3）把澱粉調制成水澱粉，不要太稀了。

（4）先把餡的用料準備好，别遺落拉。.

（5）肉餡中加入上面備好的所有調料，因為肉本身有油，所以先不要加油了。

（6）加入少許大豆色拉油，放一起調勻封味。

（7）先調好餡料，放一邊備用。

（8）拿一張幹豆腐皮，放上很薄一層的肉餡。

（9）卷好。

（10）用水澱粉把豆皮邊緣粘住。

（11）千子就卷好了。

（12）鍋内加入清水，把千子放進去，蒸15分鐘後關火焖5分鐘。

（13）美味千子蒸好出籠。

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