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好喝的家常湯降火

生活更新时间:2024-11-29 10:01:20

今日寒露！寒露之後氣溫會越來越低，早晚尤其寒涼，老人孩子這些身體機能差的人就要注意添衣保暖，還要注意吃的也要熱乎乎的，少吃或者不吃涼食。所以每餐中的熱湯是少不了的，可能很多人會認為，煲湯都很費時間，其實幾分鐘做好的湯，味道營養也會不錯。

好喝的家常湯降火（這兩種食材5分鐘煲一鍋湯）1

生蚝我們這裡叫海蛎子或者蛎赤（音譯），其号稱：男人的健身房，女人的美容院，可見其營養功效有多高了。很多地方吃生蚝一般都是生吃或者清蒸，我家不喜歡吃生的，一般都是清蒸，或者涼拌。今天買了幾斤生蚝，雖說看着品相還行，但是比起初秋來說還是有差距的，我家二小子也是吃的不亦樂乎。我家二小子尤其喜歡喝湯，幾乎每餐都要有湯，今晚就用生蚝和絲瓜煲了一鍋湯，根本不用放味精之類的提鮮的調味品，味道杠杠得！

好喝的家常湯降火（這兩種食材5分鐘煲一鍋湯）2

材料：生蚝肉絲瓜蔥姜香菜油鹽醋

制作方法：1生蚝可以鮮活的直接撬開口取肉，這樣味道最好；我嫌麻煩，就蒸熟開口後取肉。蒸的時候，少放點水，開鍋後就挺火，再悶一會，生蚝就會開口，生蚝中的湯汁都會溜入水中，鍋中的水經過過濾做湯味道超級棒。起鍋燒油，油熱放入蔥姜爆香。

好喝的家常湯降火（這兩種食材5分鐘煲一鍋湯）3

2放入切成滾刀塊的絲瓜煸炒。

好喝的家常湯降火（這兩種食材5分鐘煲一鍋湯）4

3炒至絲瓜變色發軟，倒入過濾的湯汁，開鍋後放入生蚝肉。

好喝的家常湯降火（這兩種食材5分鐘煲一鍋湯）5

4放入适量鹽，醋調味，因為生蚝味道極為鮮美，不用放提鮮的調味品哦。

好喝的家常湯降火（這兩種食材5分鐘煲一鍋湯）6

5最後放入香菜碎，即可出鍋。

好喝的家常湯降火（這兩種食材5分鐘煲一鍋湯）7

好喝營養的生蚝絲瓜湯就做好了，看着是不是很有食欲呢？

好喝的家常湯降火（這兩種食材5分鐘煲一鍋湯）8

明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實生蚝的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探讨。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！

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