【水果類】
1、屬于寒性的堿性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、屬于涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
3、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、槟榔、橘子、荔枝、檸檬
4、屬于熱性的堿性食物有:桃子、櫻桃。
【蔬菜類】
1、屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、荠菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
4、屬于溫性的堿性食物有:恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
5、屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
【堅果類】
1、屬于平性(比陰陽,比陽陰)的堿性食物有:大豆(黃豆)。
2、屬于溫性的堿性食物有:栗子、杏仁。
【制品類】
1、屬于寒性的堿性食物有:食鹽。
2、屬于溫性的堿性食物有:食醋。
3、屬于熱性的堿性食物有:食堿。
【食用藥材類】
1、屬于寒性的堿性食物有:石斛、蘆根。
2、屬于涼性的堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
3、屬于平性(比陰陽,比陽陰)的堿性食物有:黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
4、屬于溫性的堿性食物有:何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉苁蓉、杜仲、白術。
5、屬于熱性的堿性食物有:肉桂。
【飲料類】
1、屬于涼性的堿性食物有:茶葉
2、屬于平性(比陰陽,比陽陰)的堿性食物有:葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
3、屬于溫性的堿性食物有:咖啡。
【十字花科類】
1、蘿蔔幹、紅蘿蔔、紅薯等。
常見的堿性食物與酸性食物:
1.強酸性食品:蛋黃、奶酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鲔魚、豬肉、鳗魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉
等。
3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鳅。
4.弱堿性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
5.中堿性食品:蘿蔔幹、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。
6 .強堿性食品:葡萄、茶葉、海帶芽、海帶,檸檬等。
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