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幹香菇泡了4天不要吃了,一般超過24小時的幹香菇不能吃。
一般幹香菇用冷水浸泡也隻需12個小時就能泡發好,泡好的香菇要盡快瀝幹水分,然後放入冰箱冷藏,延長其保鮮時間,否則香菇非常容易滋生細菌,出現變味變質的現象,通常幹香菇泡的時間超過24小時就不能再吃了,一是長久的浸泡香菇營養流失較多,口感較差;二是香菇可能已經變質了,繼續食用對健康不利。
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