它是當地非常有代表的特色小吃,其曆史淵源久遠,美食文化底蘊深厚。
它有鹹和甜兩種口味,其餡料因口味不同而有所區别,但是外形看起來都是油光鮮亮,爽口滑嫩。
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
主料:米漿,豬肉或牛肉,蝦仁,青菜,雞蛋,菜脯粒。
做法腸粉的制作很簡單,在大網篩子上鋪一塊白布,将磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成
腸粉含有豐富的蛋白質、澱粉、微量元素、維生素等。
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