從小我就有個外号“奶娃”，我媽封的。她說我小時候不僅喝母乳，還喝羊奶。會說的第一句話不是爸爸媽媽，而是“奶…奶…拿來”。

直到上幼兒園，我還抱着奶瓶咕嘟咕嘟，喝掉我媽不少奶粉錢，讓本不富裕的家庭“雪上加霜”。最後，是她捉了一隻老鼠（是真的老鼠）放在奶瓶邊，才把我的奶瘾吓到熄火（呵，親媽，你真狠

）。再大點，周邊奶牛場的鮮牛奶、本地品牌純牛奶、伊利蒙牛大廠牌、甚至小表弟不願喝的幼兒奶粉，通通被我愉快幹掉，真·一天不喝奶渾身不自在·P探員，就是我。

天生愛喝牛奶的我成了非官方認證的“牛奶野生代言人”，這些年，也陸陸續續嘗試了非常多的牛奶品牌。如果你也想擴展牛奶口味的新邊際，現在就讓“本代言人”帶你領略一番我國各地區純牛奶的風采。

炎炎夏日，為了牛奶們順利奔赴我司參賽，因此本輪比賽僅供保質期長的常溫牛奶（即超高溫滅菌乳、UHT奶）參賽。那些保質期僅有7天、半個月的巴氏殺菌奶、延長貨架期乳（ESL乳）、鮮奶就先請回吧，高溫天氣長途運輸有變馊風險，測評耗時長囤到過期也挺浪費。

而且，我們也不是拉到籃裡就是菜的，全國各地那麼多本地牛奶，定個小标準，初篩合格才能到場參賽——

1 價格不能太貴，100ml均價在3塊錢上下，相當于一盒250ml牛奶價格不超過8塊錢。

2 營養價值有保證，100ml蛋白質含量在3.0g及以上。

挑挑揀揀也入了這麼多，都堆到了倉庫貨架頂上，看着“奶庫”一天天壯大，内心不能更愉快了有沒有~

前情交代差不多了，讓我們趕緊進入令人期待的測評環節。

正式測評前再cue一下必要流程——我們的測評标準。

1 奶香濃郁、入口順滑、滋味清甜，加分。

2 奶味太淡、奶腥氣明顯、味道澀口，扣分。

3 在①的标準上蛋白質含量高、性價比高者，加分加分。

好喝的，請轉發、收藏、點贊、在看捧個場。

- 啊～我醉奶了 -

- 這些好喝的純牛奶是甜的！-

好喝的牛奶讓人太驚喜，噢，不，是驚豔！花園是第一個在測評中讓我們驚豔的牛奶，而後出現了陸陸續續好喝的牛奶，讓我們大開眼界、大飽口福。那口軟軟甜甜的奶香液體，居然隻是純牛奶——這點讓平時對牛奶無感的探員們感到非常震驚。

大新疆的陽光、空氣、青草和河流成就了花園的品質牧場，養好牛、産好奶原來真的不止是廣告語，我們喝到的這杯奶，泛着微微的清甜。

奶質醇厚、奶味濃郁，完全沒有奶腥味，湊近鼻尖聞一聞，還能想象到被照顧得舒舒服服的奶牛在藍天綠草下悠閑散步。五塊多一盒的價格，平時喝也不心疼，花園真的可以。

同樣是新疆，為我們輸送來一盒性價比高又好喝的牛奶。一盒200ml才三塊四，很久沒遇到這麼便宜又好喝的牛奶了。

奶氣十分純淨，沒有絲毫不友好的腥氣，聞着香香的。奶味也是相當濃郁，喝進嘴裡，味蕾絕對會敲鑼打鼓歡迎的那種。清甜的味道不如花園牛奶明顯，但依舊在濃醇的奶氣中扮演着讨喜的小配角。

天潤這款我們也好愛，你看它100ml均價兩塊三，蛋白質做到了3.3g/100ml，蠻優秀的。

天潤對奶質的要求蠻高，選擇了天山腳下平均海拔1000米以上的高山牧場，并且拒絕在城市周邊開設牧場，也不會使用就近牧場的奶源，為此還大費周章開辟了一條鮮牛奶運輸體系。

這款牛奶私以為好适合夏天。聞起來奶香味足，能感受到甜滋滋的氣息，實則入口奶味醇厚的同時，還比較清爽。清甜到讓人覺得透氣，不會被濃濃的奶味悶住。夏天冰箱常備，沖個拿鐵不要太享受~

我的天！明明就是單純的純牛奶，我怎麼喝出了旺仔牛奶的那股甜厚勁，神氣神氣。奶質真的濃醇到非常香軟，入口就能感覺出十分十分明顯的甜香，愛了愛了，回購預定。

西域春牧場培育的中國荷斯坦奶牛耐高寒、耐粗飼，并且擁有産奶高脂的特點，以緻奶質馨香濃郁，這一新疆品系的奶牛還曾獲得過國家科技進步一等獎，妥妥的“科技牛”。

它的甜潤口感簡直讓人驚歎，這哪還是純牛奶，明明就和牛奶冰淇淋的口感沒大差。奶香濃郁、清甜爽口，真的，它值得你動動手指把它從遙遠的新疆請來。

可以這麼說，這次測評中産自新疆的純牛奶完全沒踩雷，讓我們對那片神奇又廣袤的土地多了幾分好感。

奶味真的濃郁炸！現在看到這張圖，嘴邊還能回憶起測評那天嘗到它的香甜滋味。

香香的，奶味好好聞，像幾個月大小寶寶身上的奶味，聞着治愈。不像平常喝到的純牛奶，有點甜牛奶的口感，甚至有探員在評價時嫌它“甜度太高”。嗯？難道不是加分項嗎？反正喝完一圈純牛奶，探員們各自pick到了自己的愛，想在純牛奶中喝到突出甜感的同學，千初推薦給你們。

雲南的牛奶最近風挺大，也是本期測評中入圍的選手也比較多。不過比起新疆奶“真好喝”，雲南的牛奶好評出圈的勁頭略顯不足，好喝的有，但感覺普普通通的牛奶也不少。歐亞高品這盒純牛奶，蠻有雲南奶的代表性，也是大家普遍偏愛的一款。

這是一款娟姗牛奶，娟姗牛是原産于英國的奶牛，最早是英國皇室專用的牛種，近幾年被引入中國。娟姗牛飼養成本高、産奶量低，但産出牛奶的蛋白質、乳脂和乳糖含量都比普通牛奶要高，營養價值和口感都優于普通牛奶——這也就注定了娟姗牛奶不便宜，最初的定位也是面向高端消費者。歐亞高品這款娟姗牛奶能做到100ml兩塊一的價格，已經比一些普通牛奶的價格還低，性價比可以說相當優秀。

乳糖含量高決定了它天生輕甜的好口感，奶味濃郁、鮮而不膩、香而不膻。口感的濃稠程度比較适中，适合不喜歡奶質過于濃郁或過于輕薄，但又要求保留十分明顯的牛奶風味的朋友。

來自蒼山洱海的牛奶，性價比還挺高的那種。一盒來思爾純牛奶才3塊出頭，蛋白質含量超過中國（100g含2.9g蛋白質）和歐盟（100g含3.1g蛋白質）标準，達到3.3g/100g，沒理由不能成為奶娃們的常備口糧。

濃郁滿分，喝在舌頭上醇厚感明顯。奶味重的同時也巧妙踩穩了香和腥的臨界點，沒有出戲的奶腥味。雖說入口甜感不如上面幾款牛奶明顯，但微微回甘的滋味也讓人對它充滿好感。

給大家介紹一位我的老朋友，來自老家重慶的本土牛奶——天友。在伊利、蒙牛等大企業品牌牛奶還沒像現在這樣遍地開花時，天友就是我們重慶人的第一選擇。我也算見證着天友從最初的袋裝牛奶、大衆平價牛奶一直走到現在，推出更有特色和更高品質的牛奶系列，作為老朋友，我驕傲也欣慰。

百特算是天友旗下的中高端品系，我覺得口感上比它家以前的平價牛奶要優秀。當然價格也水漲船高，不過100ml均價依然在兩塊錢以下，性價比頗高。

口感不算特别濃厚，是個适合夏天喝的牛奶。奶香和甜度都到位了，明顯比1931系列更加香醇好喝。第一次喝天友的外省探員表示“喝到一股别樣的濃香，整個人被滿足感包圍。”講真，我大重慶的天友牛奶巴适得很，不信你們嘗嘗。

嘿嘿，我們重慶隔壁的四川，也有好喝的牛奶。菊樂這款有機奶蛋白質含量達到3.6g/100ml，100ml均價不過一塊七，還是有機牛奶，這個性價比可能隻有不太知名的地方品牌的才能做到吧。

奶味比百特稍微淺一點點點點點，奶體輕薄，奶香迷人喝起來無負擔。有的探員還喝出了高鈣奶的口感。好品質、高營養、高性價比，我買對了，你們喝就對了。

江蘇的小夥伴有沒有對衛崗很熟悉？這是來自南京的牛奶噢~本次測評的性價比之王就是它，3.6g蛋白質含量、口感味道優秀、100ml均價才一塊二，不要太便宜。因為這個價格，我都能原諒暴力物流使它炸包一盒的插曲了（下單的同學一定要叮囑商家好好打包，所有牛奶就隻有衛崗在運輸中炸了一盒）。

喝到嘴裡整個都是甜的，奶味濃厚度我也喜歡，有奶香氣卻不厚重，夏天喝超适合的。口口絲滑，還原了小時候玻璃瓶牛奶的味道，無限回購預定中……

目前，各平台zui火的水牛奶就是百菲酪了。最初，水牛奶的風潮就是一波小紅書玩家帶着百菲酪刷起來的。雖然有廣告營銷成分在裡面，但水牛奶以及百菲酪是真的好喝喂，好喝到不容拒絕。

這簡直就是牛奶糖的口感，天生就是一份牛奶甜品，用來做奶茶、雙皮奶的基底什麼的，簡直絕了。

雖然喝完一整盒會有點膩膩悶悶的感覺，但仍舊無法降低它在我心中的高榜排位，畢竟高營養、好味道，我真的拒絕不了。大不了和普通純牛奶搭配着喝，時常換口味也是一種樂趣。

買的時候，我發現水牛奶大多産于廣西，這其實跟奶水牛養殖有關系。全國有5個水牛奶産區，其中大部分在廣西靈山縣。由于靈山縣氣候溫和、雨量充沛，适合河流型奶水牛養殖，所以這裡被稱作“水牛奶之鄉”，也就解釋了為什麼大多數水牛奶産自廣西的疑惑。

富硒這款是百菲酪最新上線的新品，營養成分中标注了硒的含量，而膽固醇降到普通牛奶的1/5，更加有益人體健康。

要說味道嘛，其實和未含硒的百菲酪水牛純奶沒啥差别。如果不追求硒含量，更加看重性價比，前一款水牛純奶就夠了。

“桂牛”和“宏希”水牛奶最近推薦的人蠻多，測評最後一刻在天貓超市追單了他們，頭天買、第二天就送達，物流靠譜。我們喝的時候發現桂牛和宏希的味道幾乎沒有差别，于是一看基本信息，巧了，桂牛是宏希的代加工方，這兩款水牛奶都出自桂牛之手。價格上，宏希單價更便宜，性價比自然比桂牛高。

奶液質地很醇、很厚，入口像濃縮奶片融化後的口感，甚至有點淡奶油的風味。回味甜感明顯，雖然奶氣很重，但完全不用擔心奶腥味。廣西真是個産水牛奶的好地方，喝完這波奶，廣西在我心中的好感度又又又提升了~

摩菲奶水牛，是摩拉奶水牛、尼裡·拉菲奶水牛以及本土奶水牛經過雜交，數代改良培育出來的奶水牛品種。這種奶水牛産量低、營養價值高，蛋白質含量遠超普通牛奶，達到3.8g/100ml——這也使得它有比較高的市場定價。

有一說一，人家的口感也明顯比普通牛奶優秀些，對比喝起來有明顯的差異。總體而言，水牛奶真的比普通牛奶要醇厚，即便與上面好評中以醇厚見長的牛奶PK，奶味也是更加濃郁，回味甘甜，牛奶馨香在嘴裡久久不散。

質感柔滑順口，一口下去就是“哇！”清新的甜與奶香交融，是讓人享受的好滋味。不過在同類水牛奶對比中，來思爾性價比偏低、口感愉悅度不如其他兩款，在奶香質感上，新疆的花園、西域春也快追上它。

“當你在選擇牛奶的時候，别人已經在選擇奶牛了”，水牛奶的宣傳讓我隐隐嗅到“牛奶鄙視鍊”的味道。嗨，大家都是牛奶，沒必要過度拉踩，各挑各喜歡喝的就行了。

- 好奇寶寶換口味，下面這些考慮考慮 -

入口奶味稍微薄淡點，沒有新疆牛奶那麼濃醇，但奶香味還是穩的。聞起來略有奶腥味，但非常非常淡，不敏感的人可以忽略不計。

聞起來甜香感超明顯，入口不是濃郁那挂，有點清清淡淡的水質感，比較适合口味淡的人。

我私心很愛喝它，純牛奶喝出了甜牛奶的感覺，喝完嘴巴裡有重重的香醇的奶味。不過塑料瓶裝的牛奶，天氣熱容易喝出淺淺的塑料感。

有特别的風味，類似花草的清香，喝着舒服~口感稍稀，奶味略淡不夠濃郁。

是“皇家”的好味道，口感特别濃厚，入喉返甜，感覺自己尊貴了hhh。可在有的探員那裡，它的濃郁是失分項，濃淡厚薄隻能看自己口味了。

整體口感還算合格，就是有點水，缺點奶味，給雲南奶拖了後腿……

口感順滑，微微泛甜，是自然好喝的味道。但珠玉在前，你卻偏淡、奶氣欠深，委屈你了。

我選了一件基本款，聞起來沒啥香味，喝起來不如新疆的牛奶甜香，不過額外有股清爽感，還算不錯。就是性價比不高，當口糧喝起來心疼。

濃醇度不高，風味、奶味比較淡，回味有奶香，口感還是很純粹的純牛奶質感，性價比很高。

濃郁和清新感平衡得很好，回味有乳香，但入口微微泛鹹，有點喝不太習慣。

口味輕甜，口感潤滑，質地不稀不厚，可惜奶香不足。

普通的純牛奶，奶味和甜度比較含蓄，不難喝，但沒有特别愛。我的童年之光，你咋回事？

奶香味挺足的，入口就不夠濃郁了，回味略有腥氣，不夠甜。

喜歡奶中甜甜的滋味，口感濃醇順滑，要說缺點可能是濃得偏稠，喝多了有點膩。

本次測評中最貴的牛奶，嗯……這滋味，太有民族特色，奶很香很濃也有明顯的甜感，就是濃厚到有點膩有點悶。冬天喝應該挺治愈的，夏天喝起來挺有負擔。

甜香在鼻尖虛晃一圈，實則嘴巴沒有感受到乳糖的甜，有些輕薄，欠缺奶味。

濃度不高，入口沒有甜甜的感覺，不過回味奶香挺讨喜的。

甜味＞奶味，喝起來清爽感很強，以緻給人水水的不夠醇香的錯覺。

沒有腥氣，奶味也不重，比較平淡的一款。

- Sorry～打擾了，愛不起來 -

我司大圓桌，很久都沒迎來過這麼多積極參加測評的探員了，看來喝牛奶真是剛需。我感動，我開心，我熱淚盈眶！

在此特别要表揚一下新疆的牛奶們，是你們打開了新一扇讓我們認識那片土地的窗，原來新疆除了水果蔬菜、羊肉串、大盤雞、手抓飯、炒米粉好吃，牛奶也還這麼好喝。

好了，好了，這就讓好評牛奶先走一波。

本想借着本次測評，深入探究下好喝的牛奶究竟具備哪些肉眼可見的素質，可惜，在不研究牛種、牧場和養殖情況下，光喝光看圖……真的發現不了什麼區别。

你看，這些牛奶成色幾乎一樣，我可看不出什麼門道來。不過我發現水牛奶呈乳黃色、普通純牛奶呈乳白色，但乳白色深并不能代表牛奶質地更濃厚（脂肪含量高的牛奶普遍口感更醇厚，反之則更加清爽）。

好了，本期大型紀實類純牛奶測評節目就到此結束了。不知道各位看爽沒，反正我局探員們最近可是喝嗨了——

那些好喝的牛奶已經開始見底了

還有哪些好喝的家鄉奶是我沒扒出來的，快來留言區捉我小辮子吧～（我保證不打洗你hhh）

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