導語:現在的溫度越來越低了,秋冬是人體攝取油脂最多的兩個時段,好多辛辣油膩又重口味的食物都開始被大家吃起來了,所以是肪堆積最快的時候。
脂肪最怕“它”,無油無糖飽腹低脂,當主食早晚吃,月瘦5斤簡單。那就是紫薯了,紫薯不僅營養豐富,低脂低卡,而且還富含大量的膳食纖維,晚餐不吃别的,就吃它,堅持下去,脂肪想堆積都難。
下面小編教給大家的是紫薯湯圓的做法,做法簡單,營養又美味,天冷不想做法做菜,就可以做這個湯圓吃,當主食吃可以起到減肥效果,還能增強免疫力,一起來看看小編怎麼做的吧
紫薯湯圓
By 天空與你之間(來自騰訊.)
配料:
糯米粉 400克、紫薯 2個、紅薯 2個、小芋頭 四個、白糖 30克
步驟1.番薯芋頭洗淨煮熟
步驟2.分别去皮打碎,加入糯米粉拌勻
步驟3.分别揉成光滑的面團
步驟4.搓成小圓球,也可以搓成小長條,切成小塊,就是芋圓的樣子
步驟5.燒開水把小湯圓倒進去煮,加入白糖
步驟6.煮到漂浮起來即可
步驟7.出鍋
烹饪小貼士:紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。
紫薯的選購技巧
1、不要要挑圓滾滾的,要長條形的,優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有黴味的,發黴的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差,盡量不要挑選。大家學會了嗎?
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