韭菜餡餅的做法?準備材料:面粉250克、水160克、酵母4克、雞蛋3個、韭菜150克、油6克、鹽3克、椒鹽3克、蚝油8克、香油15克;,接下來我們就來聊聊關于韭菜餡餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備材料:面粉250克、水160克、酵母4克、雞蛋3個、韭菜150克、油6克、鹽3克、椒鹽3克、蚝油8克、香油15克;
面粉裡加入水和酵母,揉成光滑的面團,在室溫發酵45分鐘左右;
韭菜切碎,放入色拉油拌勻,雞蛋打散,加入少許鹽,鍋裡倒入油,倒入蛋液翻炒,把雞蛋炒熟;
韭菜裡加入适量鹽,把雞蛋稍稍切碎放入,加入蚝油、椒鹽粉、香油拌勻,面團發酵好後把面團滾成長條狀,均勻切成劑子,把劑子搓成圓球狀,擀薄,放入餡料,包成包子壓成餡餅;
電餅铛裡倒入少量油,把餡餅的收口朝下,烙到兩面表面金黃即可。
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