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雪蓮果暫時保存方法,雪蓮果采收季節,南方可以留在地裡越冬,随時采挖出售。
采挖後入窖貯存,像紅薯一樣保存。雪蓮果被切開和去皮,暴露在空氣中就會氧化變成褐色。
為了防止變色,可将去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。性大寒,腸胃不好者慎食雪蓮果。
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