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高湯怎麼做速度快

生活 更新时间:2025-02-24 00:46:50

高湯怎麼做速度快?雞骨鮮高湯作過程:将雞骨洗淨、尤其是黏于骨架之内髒要去除,用熱開水煮五分鐘過濾撈起,今天小編就來說說關于高湯怎麼做速度快?下面更多詳細答案一起來看看吧!

高湯怎麼做速度快(做高湯的步驟)1

高湯怎麼做速度快

雞骨鮮高湯作過程:将雞骨洗淨、尤其是黏于骨架之内髒要去除,用熱開水煮五分鐘過濾撈起。

将100公斤水,燒開煮滾加雞骨慢火燒、去雜質白沫、蓋鍋蓋 煮一個半鐘。加入調料材料、再煮30分鐘,将所有料撈起、秤是否夠100公斤,不夠加水補足。再煮10分鐘過濾即完成為雞骨高湯。

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