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1、水果要經常去打理
有些水果并沒有壞掉,隻是不新鮮了,品相不好看那隻有做榨汁用一般在水果店鋪都能看到水果飲料。這些水果飲料都是不新鮮的水果榨出來的汁。這樣利潤空間又大了,會減少一些成本。過年的時候,最好賣的是水果禮盒,把水果包裝一下價格可以翻幾倍利潤相當可觀,賣水果首先就是地理位置一定要選好,選擇在客流量人多的地方賣,比如一些醫院門口或者學校門口,小區門口這些位置還是挺不錯的。開水果店主入門學習交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入,開店不易,感恩有一群良師益友!
2、開店的流程不複雜
選擇一個人流量不錯的店面,談好房租,然後裝修買設備,裝修的主色調選用的顔色可以柔和一些,如綠色。開水果店隻要兩個證件就行了,一個是營業執照,另外是稅務證。開業之前還需要将上貨的流程梳理做好,注意貨架上的水果的擺放效果和檔次。在證件齊全的情況下,要好好做開業準備的,标價牌要有比較顯眼的色彩,字要寫得稍微大一些,一些水果的價格要低于市場價,不圖利潤,先求跑量,新店先打開市場,赢得大家的信任。更多開水果店入門經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。
3、水果店的一些注意事項
平時多跟開水果店同行聊一聊,看看别人有沒有好的思路,多認識一些同行很有幫助,不僅在運營思路上可以有參考,有啟發,而且去拿貨的時候,也可以一起去,湊一湊量,集中拿貨,價格也會好一些。應季水果和反季水果的鋪貨問題,要根據市場需求來采購合适量的各種水果。應季水果産量多走量利潤低些,反季水果價格高,也要具體看周邊顧客需求是什麼。但是每天都要鋪貨進貨,統計銷量,會比較辛苦,重在經營和堅持。
4、經營中多去總結
定位一定要準确,可以根據小區的購買力來參考。話術方面的提煉,熟記自己的産品,産地,特點等作為故事的背書,比如多吃蘋果有什麼好處,梨子有什麼好處等等。要學會做記錄,什麼水果好賣什麼水果不好賣,下次進貨就需要作出及時的調整。有條件可以弄一些會員服務,這樣會有越來越多的老顧客。
提供基本的服務,比如,菠蘿要提供削皮的服務等。客戶至上,遇到問題要及時為消費者解決,提升口碑。
知道了開水果店流程上的注意點,前期要多去做充分準備,多去思考自己能不能堅持,現在開水果店虧錢的也比較多。
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