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怎麼處理黃鳝

生活 更新时间:2024-09-13 14:02:58

怎麼處理黃鳝?宰殺鳝魚的時候,用左手的食、中、無名3個手指,然後勾夾鳝魚的頸部,同時需要把右手執尖刃刀,然後把刀尖刺入鳝魚腹面的頸根部,然後就可以向着尾部順長割劃剖開腹部,洗淨就可以,我來為大家講解一下關于怎麼處理黃鳝?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼處理黃鳝(處理黃鳝的方法)1

怎麼處理黃鳝

宰殺鳝魚的時候,用左手的食、中、無名3個手指,然後勾夾鳝魚的頸部,同時需要把右手執尖刃刀,然後把刀尖刺入鳝魚腹面的頸根部,然後就可以向着尾部順長割劃剖開腹部,洗淨就可以。

盆中需要放入适量的鹽和醋,再放入大量的鳝魚,再倒入準備好的開水,然後立即的蓋上蓋子就可以了,等到鳝魚張開口之後,然後從盆子中取出鳝魚,然後把腹部洗淨就可以了。

把鳝魚頭剁下之後,從背部順長剖開,然後取出脊骨、内髒,然後把鳝魚洗淨就可以烹饪了。

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