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血蛤一斤,香菜個人喜歡,香醋适量,香油适量,生抽适量,鹽适量,糖适量,味精适量,青瓜擺盤。
水煮開,将血蛤放放下去燙。燙好了放在一旁冷。
接着調料,把香醋适量,香油适量,生抽适量,鹽适量,糖适量,味精适量放一個碗,香菜,蒜,香油,鹽,糖,生抽等拌勻。
血蛤溫度降下來了,一個一個剝好,擺在碟子裡,再将調料淋下去,放在冰箱中腌制一下,口感更加好。
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