大家好,今天給大家做一道拿手菜蝦仁玉米。需要準備的原材料有:蝦仁,玉米,青豆,紅蘿蔔丁,食用鹽,雞精,食用油,料酒,澱粉。
第一步,首先把新鮮的蝦仁兒洗幹淨。然後加入料酒,鹽,水澱粉。用手抓均勻,腌制十分鐘。
第二步,在鍋中燒熱水,然後下入玉米粒兒青豆紅蘿蔔丁。用熱水焯一下,放入盤中備用。
第三步,鍋中熱油,下入蝦仁翻炒,變色後盛盤,待用。鍋裡邊留一些底油。
第四步,炒蝦仁好鍋中留下底油。下入玉米粒兒,青豆,蘿蔔丁等食材。翻炒均勻。最後加入蝦仁,翻炒均勻。出鍋前加入鹽,雞精,攪拌均勻,即可出盤。一道美味的蝦仁玉米就做好啦。
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