今天膳食者給大家介紹一下如何挑選不是泡水的蝦怪。
蝦怪是寄居蟹的一個品種,蝦怪中含有很高的蛋白質,微量元素。所以蝦怪的肉對于血脂,血壓比較高的人群有一定的幫助。
每年冬天的時候,是大連吃蝦怪的季節,很多大連人因這個時候蝦怪肥美而受到大家的追捧。
但是你吃到的蝦怪是不是泡水的呢?很多人會說蝦怪泡水也太扯了,但是我告訴大家是真的,因為一斤蝦怪能喝三兩的淡水,通常賣蝦怪的商家會把海水裡面加入淡水,再把蝦怪放進水裡,過大概一小時左右蝦怪就會把水喝飽,這也是我們常看到市場上賣的都是大肚子蝦怪的原因了,很多人說大肚子的蝦怪是不是因為它肥而肚子很大呢,我可以告訴大家大肚子的蝦怪都是泡水的蝦怪。切記!切記!切記!這樣大家自己算算你是花了多少錢買了三兩水呢?
那我們如何去挑選不被泡水的蝦怪呢,第一我們要看蝦怪是不是剛從海螺殼裡面敲出來。第二要看肚子是不是癟的,如果是肚子很大的話也可能是在海螺殼内就已經被泡水了。如果有喜歡吃蝦怪腿的也要注意了,很多的蝦怪腿都是從死蝦怪身上拿下來的,有的可能也放了很多天了,所以有買這些的朋友也要注意了。
蝦怪的做法也很簡單,一般都是蒸或者煮,在一個就是辣炒蝦怪腿。
在這裡膳食者希望所有的吃貨朋友們都能吃到新鮮,不泡水的優質蝦怪。
你買海鮮遇到過什麼樣的問題?歡迎留言我會在下期解答。
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