家常陰豆瓣的制作方法?把準備好的黴豆瓣洗淨,放鹽,水,白酒,曬一個星期左右讓其發酵,我來為大家科普一下關于家常陰豆瓣的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
把準備好的黴豆瓣洗淨,放鹽,水,白酒,曬一個星期左右讓其發酵。
辣椒擦幹,姜切粗沫。
辣椒切碎,放辣椒20%的鹽,攪拌均勻.
放入姜,發酵好的豆瓣,攪拌均勻,密封起來,等待半個月左右即可食用。
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