江西血鴨-tft每日頭條

江西血鴨

生活更新时间:2024-12-03 05:47:47

很多人一直在争吵誰才是真正的蓮花血鴨，今天老陳在這裡說一下。我外婆的做法，我最喜歡吃了。

第一，1斤左右剛剛出毛的鴨子

第二，骨頭要去大骨

第三，一定要剁碎，就是小拇指大小的肉粒

第四，鴨血不要放鹽

第五，老家的水酒

第六，紅辣椒一大把，大約5量左右

第七，最後放血，一定翻遍均勻然後要收一下汁

第八，沒有太多調味料

備注：先煎鴨頭鴨爪，就是鹽味精老家水酒蒜頭生姜

江西血鴨（江西蓮花血鴨）1

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