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廣東省技師學院有發技能證書嗎

生活更新时间:2024-11-19 07:30:30

南方記者從廣東省粵東技師學院獲悉，該校第十六屆技能節潮菜烹饪與旅酒管理系專業技能競賽決賽已經落幕，各式潮菜烹饪、面塑、調飲等決賽作品集中展示于校内“一技向未來”主題展區，在相互學習中進一步提高技術技能。

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本次活動共設置潮菜宴會菜設計、潮汕牛肉丸制作、中西式面點工藝制作、雞尾酒調制、導遊講解、速錄技能、茶藝技能等16個大項目，共27個小項目，并由潮旅系的國家級、省級、市級和校級13個技能大師工作室與11家企業聯合承辦，同時邀請企業嘉賓擔任評委，從多個角度進行評選。據了解，這11家企業皆為學校的校企合作單位，同時獲授學校頒發的愛心企業牌匾。

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據悉，本次特安排茶葉評審、咖啡沙龍、新中式調飲以及粵菜師傅鄉村技師工作站交流研讨會和傳統名菜展示交流。其中，傳統名菜展示交流以炭燒大響螺為主進行展示，通過最為直觀的方式，讓傳統技藝被大家所了解。

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專業技能競賽外，還有“小發明、小制作”競賽項目，為引導學生挖掘生活中的智慧和奇思妙想，尋找生活中的創造樂趣，培養創新意識，推動創新型校園文化建設，潮旅系學子運用所學知識，制作出金平摩天輪、航天神箭模型等一件件精雕細琢的作品。

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從“要我做”變成“主動做”，不少參賽同學表示對參加技能競賽的興趣高、信心足，主動向指導老師學習請教。據悉，本屆技能節潮菜烹饪與旅酒管理系學子積極參與、報名踴躍，營造了良好的學技能、練技能、賽技能的氛圍，達到以賽促教、以賽促學、以賽促建的目标。

【記者】蔡沚彥

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【作者】蔡沚彥

【來源】南方報業傳媒集團南方客戶端

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