美式咖啡怎麼做不苦?把咖啡粉放在玻璃碗裡(或不鏽鋼碗)加入280ml的純淨水輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸蓋上蓋子,在室溫環境下放置8~12個小時,接下來我們就來聊聊關于美式咖啡怎麼做不苦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把咖啡粉放在玻璃碗裡(或不鏽鋼碗)。加入280ml的純淨水。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸。蓋上蓋子,在室溫環境下放置8~12個小時。
8個小時後打開蓋子,輕輕攪拌,新鮮咖啡油脂就會浮上來,大部分的咖啡渣會沉在底部。
然後濾出濃縮咖啡液,可以使用的工具有很多,細濾網,紗布等都可以。咖啡濃縮液不用時可以放入冰箱保存一周。
冰美式咖啡做法:隻要把濃縮的咖啡兌水就可以了,比例為1份咖啡,3份冰水。加入一些牛奶,也可以根據自己喜好加糖漿。
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