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茄子焯水用冷水還是熱水

生活 更新时间:2025-05-05 04:47:58

茄子焯水用冷水還是熱水?給茄子焯水一般都要用冷水,并且要在水變得太熱之前就把它撈出來,因為若是将茄子放入熱水中焯水的話,它就會出現變色的現象,很影響菜肴的外觀,今天小編就來聊一聊關于茄子焯水用冷水還是熱水?接下來我們就一起去研究一下吧!

茄子焯水用冷水還是熱水(關于茄子焯水用冷水還是熱水)1

茄子焯水用冷水還是熱水

給茄子焯水一般都要用冷水,并且要在水變得太熱之前就把它撈出來,因為若是将茄子放入熱水中焯水的話,它就會出現變色的現象,很影響菜肴的外觀。

很多人在給茄子焯完水之後喜歡讓它過幾遍涼水,但其實正确的做法應該是撈出茄子然後擠幹它内部的水分,再将它放置在一旁等待烹饪就可以了。

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