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夏天少吃豬肉多吃它鈣質含量高

圖文 更新时间:2024-08-07 01:21:47

夏天少吃豬肉多吃它鈣質含量高(少鹽飲食輕松生活)1

給孩子的高鈣魚湯: 魚肉鮮美,蘿蔔祛秋燥,除了愛0添加,鮮美得掉耳朵的湯食,可菜可湯,可鹹可甜。

By 菜.媛

用料

  • 黃花魚 1條
  • 白蘿蔔 1000克
  • 橄榄油 3ml
  • 鹽 4克
  • 蔥姜 10克
  • 胡椒粉,生粉 10克

做法步驟

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1、把魚用水洗幹淨,蘿蔔刨皮

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2、把魚肉和骨分離

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3、用刀把魚肉刮下來,做成魚茸

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4、姜蔥切好之後倒入一點點水,然後用手紮出汁來,淋到雨茸上面去腥,做個小孩吃的,所以我沒有用料酒

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5、加入胡椒粉,蛋清,生粉抓勻

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6、抓勻之後,輕輕的攪拌摔打一下,魚肉生膠即

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7、白蘿蔔切圈,然後再切成這種薄絲

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8、把魚骨放到油鍋裡面煎一下,技巧:鍋燒熱,再倒油,油燒熱再放魚,魚煎的時候就不會粘鍋啦

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9、魚兩面煎金黃之後倒入白開水,記住一定是白開水,煮的湯才會變成奶白色

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10、煮了5分鐘,湯就變成奶白色

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11、再把湯鍋裡面有刺根骨頭的魚撈出來

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12、魚湯再過濾一下,然後再倒入鍋裡,先不開火

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13、把魚茸用手掌的虎口用勺子弄成魚丸,輕輕地放入湯裡,這個時候湯鍋是關火狀态的,不能開火,如果開火湯燒沸騰魚丸就會散開不成型

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14、魚肉全部放入後,用小火慢慢的煮定型,大概兩分鐘

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15、然後開大火把湯煮沸糖,把蘿蔔絲放入

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16、接着大火燒5分鐘,煮到蘿蔔絲軟熟

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17、起鍋前加3-5克鹽,撒入幾顆枸杞子,讓湯鮮甜,又可以點綴一下點綴一下,枸杞子對小孩的眼睛也有清目保護作用。

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18、把魚湯盛碗裡,撒上蔥花就做好啦,好看又營養的魚湯。值超高太有食欲了

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19、白蘿蔔吃起來有點甜,口感清甜多汁,營養豐富。白蘿蔔中含有豐富的維生素和膳食纖維,秋冬季節吃它再合适不過了,白蘿蔔也有“土人參”的美稱。

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20、再喝一口鮮甜的豆湯,瞬間感覺她在長高的感覺。

黃花魚的營養功效

健脾升胃

安神止痢

益氣填精

補血止血

防止癌症

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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