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夏天少吃豬肉多吃它鈣質含量高

圖文更新时间:2025-02-24 05:13:45

夏天少吃豬肉多吃它鈣質含量高（少鹽飲食輕松生活）1

給孩子的高鈣魚湯：魚肉鮮美，蘿蔔祛秋燥，除了愛0添加，鮮美得掉耳朵的湯食，可菜可湯，可鹹可甜。

By 菜.媛

用料

黃花魚 1條
白蘿蔔 1000克
橄榄油 3ml
鹽 4克
蔥姜 10克
胡椒粉，生粉 10克

做法步驟

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1、把魚用水洗幹淨，蘿蔔刨皮

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2、把魚肉和骨分離

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3、用刀把魚肉刮下來，做成魚茸

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4、姜蔥切好之後倒入一點點水，然後用手紮出汁來，淋到雨茸上面去腥，做個小孩吃的，所以我沒有用料酒

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5、加入胡椒粉，蛋清，生粉抓勻

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6、抓勻之後，輕輕的攪拌摔打一下，魚肉生膠即

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7、白蘿蔔切圈，然後再切成這種薄絲

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8、把魚骨放到油鍋裡面煎一下，技巧：鍋燒熱，再倒油，油燒熱再放魚，魚煎的時候就不會粘鍋啦

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9、魚兩面煎金黃之後倒入白開水，記住一定是白開水，煮的湯才會變成奶白色

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10、煮了5分鐘，湯就變成奶白色

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11、再把湯鍋裡面有刺根骨頭的魚撈出來

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12、魚湯再過濾一下，然後再倒入鍋裡，先不開火

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13、把魚茸用手掌的虎口用勺子弄成魚丸，輕輕地放入湯裡，這個時候湯鍋是關火狀态的，不能開火，如果開火湯燒沸騰魚丸就會散開不成型

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14、魚肉全部放入後，用小火慢慢的煮定型，大概兩分鐘

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15、然後開大火把湯煮沸糖，把蘿蔔絲放入

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16、接着大火燒5分鐘，煮到蘿蔔絲軟熟

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17、起鍋前加3-5克鹽，撒入幾顆枸杞子，讓湯鮮甜，又可以點綴一下點綴一下，枸杞子對小孩的眼睛也有清目保護作用。

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18、把魚湯盛碗裡，撒上蔥花就做好啦，好看又營養的魚湯。值超高太有食欲了

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19、白蘿蔔吃起來有點甜，口感清甜多汁，營養豐富。白蘿蔔中含有豐富的維生素和膳食纖維，秋冬季節吃它再合适不過了，白蘿蔔也有“土人參”的美稱。

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20、再喝一口鮮甜的豆湯，瞬間感覺她在長高的感覺。

黃花魚的營養功效

健脾升胃

安神止痢

益氣填精

補血止血

防止癌症

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