如何自制蝦丸?買回家的大蝦,用涼水解凍,已經解凍開,我來為大家科普一下關于如何自制蝦丸?以下内容希望對你有幫助!
買回家的大蝦,用涼水解凍,已經解凍開。
把大蝦的外殼剝開,把蝦線摘幹淨。
然後用刀剁碎。
剁碎裝入盆裡,加入,鹽,澱粉,蛋清,十三香準備好。
将蛋清,十三香放入大蝦裡,順着一個方向攪勻。
鍋裡放水,燒開用小勺将剁碎的蝦餡,挑成丸子形狀,放入鍋裡,蝦丸開鍋煮,飄起來為好。
将煮好的蝦丸裝入盤子裡。
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