正宗的紅薯湯是老家的白薯,因為白薯出粉率要高很多,小時候家裡條件不是很好很少有什麼吃的東西,總是眼巴巴的盯着奶奶給我們仨小孩做紅薯湯,冰糖棗,蘿蔔飯吃,每次我們仨小孩吃完小肚皮撐的鼓鼓的就有種幸福感!
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
紅薯兩個 | 冰糖 |
枸杞 |
1. 紅薯兩個,削皮洗幹淨!
2. 洗幹淨的紅薯切成大塊,鍋中加水将紅薯放入鍋中!
3. 加入一大塊冰糖蓋上鍋蓋,大火燒開轉中火燒二十分鐘左右就好了!
4. 煮好的紅薯用鍋鏟切一下,有些酥爛就好了!
5. 将紅薯湯裝到碗裡,撒上幾粒枸杞就好了!放冰糖甜而不膩,對我我這個不怎麼愛吃甜食的人最好不過了!
6. 作為下午茶甜點很是不錯!
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