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約克郡布丁怎麼做

生活 更新时间:2025-01-27 22:04:41

約克郡布丁怎麼做?先在攪拌桶内倒入125g中筋面粉和120g清水再加入120g冰牛奶,今天小編就來說說關于約克郡布丁怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

約克郡布丁怎麼做(約克郡布丁的做法)1

約克郡布丁怎麼做

先在攪拌桶内倒入125g中筋面粉和120g清水。再加入120g冰牛奶。

繼續打入2個雞蛋。以及3g鹽。

用手動打蛋器,将所有材料攪拌均勻。直到面糊看不到面粉顆粒,就可以蓋保鮮膜。

送入冰箱至少冷藏1小時以上。将18g黃油,分割成1.5g一個,一共12個,逐個放入12馬芬連模中。

上火220度,下火190度,将12馬芬連模送入烤箱下層,大約3-5分鐘,黃油融化且沸騰即可立刻出爐。趁着黃油溫度還沒降下來,将冷藏過的面糊倒入模具中,7-8成滿即可。

然後再送入烤箱下層,繼續保持加熱黃油一樣的溫度,烤20-25分鐘,直到約克郡布丁充分膨脹,并且上色至金黃出爐。外焦内嫩的約克郡布丁就做好了。

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