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鲈魚的切塊方法

生活更新时间:2024-12-26 01:14:56

鲈魚的切塊方法?先把鲈魚殺死，清洗幹淨先從魚鳍下面斜着切一刀，因為這裡有肉，下面我們就來說一說關于鲈魚的切塊方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鲈魚的切塊方法

先把鲈魚殺死，清洗幹淨。

先從魚鳍下面斜着切一刀，因為這裡有肉。

在鲈魚的尾部也切一刀。

然後順這鲈魚的背鳍切開，刀子要切在骨頭上面。

刀尖要在骨頭上面，慢慢挑即可。

後面你可以反個方向，一樣用刀尖來慢慢挑，注意要斜一點的挑。

然後這樣把刀子擦過去，靠緊骨頭一劃。這一半鲈魚片就切下來了，反面同樣切掉，這樣刺就全部在骨頭上面了。

注意這塊要單獨切掉，一般用來做海鮮料的。

後面是一樣的，把鲈魚反過來，先切出骨頭。可能有些人刀子下的送頭了，下到另一邊去了，要重新找到魚骨頭。

然後刀尖就壓羊骨頭切就好了。一般這樣第一片會比較漂亮，但第二片就差不些，正常現象。

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