立秋要做什麼?貼秋膘民間流行在立秋這天以懸秤稱人,将體重與立夏時對比,夏季清減立秋補并在這天吃各種各樣的肉,講究一點的人家吃白切肉、紅焖肉,以及肉餡餃子、炖雞、炖鴨、紅燒魚等“以肉貼膘”,今天小編就來聊一聊關于立秋要做什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
貼秋膘。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,将體重與立夏時對比,夏季清減立秋補。并在這天吃各種各樣的肉,講究一點的人家吃白切肉、紅焖肉,以及肉餡餃子、炖雞、炖鴨、紅燒魚等。“以肉貼膘”。
啃秋。啃秋,又叫搶秋膘,在有些地方也稱為“咬秋”。民間流行在立秋這天“啃秋”,即吃西瓜,據說可以不生秋痱子。此外,人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。
喝“立秋水”。四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各飲一杯,據說可消除積暑,秋來不鬧肚子。
立秋吃“渣“。山東、四川等地區流行吃“渣”—一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期,很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。
三伏烙餅卷雞蛋。吃烙餅攤雞蛋,是因為立秋後天氣轉涼,再吃熱湯面容易發汗着涼;并且雞蛋餅是餅圓蛋也圓,寓意圓圓滿滿地過完整個夏天。
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