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香芋南瓜酥如何做

生活更新时间:2024-07-04 16:12:26

香芋南瓜酥如何做?準備好水油皮材料（140g面粉+15g糖+30g食用油+50ml水），接下來我們就來聊聊關于香芋南瓜酥如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香芋南瓜酥如何做

準備好水油皮材料（140g面粉+15g糖+30g食用油+50ml水）。

準備好油酥材料（100g面粉+40g豬油+15g南瓜泥），分别将水油皮和油酥和成面團松弛30分鐘，把松弛好的兩種面團分别分成等份的小面團。

芋頭蒸熟趁熱加入15g白糖壓成泥，團成小球備用，取一份水油皮擀成面片放上一個油酥，用虎口捏實包好。

擀成牛舌狀，卷起來。

全部做好後松馳15分鐘，松弛好後再次擀長，再次卷起來。

全部做好繼續松弛15分鐘，取一份面卷豎起來用手壓扁，捏成窩狀放上芋泥餡，用虎口向上推着包起來，收口向下擺放在烤盤中（最後多了一份油酥），烤箱180度預熱，中層，上火180度下火170度烤20分鐘即可。

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