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腐乳肉菜譜大全
腐乳肉菜譜大全
生活
更新时间:2024-10-13 21:35:50
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腐乳肉菜譜大全
将純淨水倒入鍋中,放入五花肉、料酒、蔥、姜,待水沸騰後,撈出五花肉,沖洗幹淨。 向鍋中倒入五花肉和純淨水,大火煮至沸騰,轉小火煮30分鐘,撈出五花肉,保留肉湯。 用水沖洗五花肉,待其冷卻後,将五花肉上的肋骨剔除,切成1.5厘米厚度的肉片。 火力調至中高火,倒入植物油、蔥、姜、五花肉煸炒。 加入料酒、南乳汁、紅曲粉、生抽、八角、桂皮及肉湯、玫瑰腐乳(将玫瑰腐乳放入篩網中,在肉湯中攪拌過濾),轉小火炖煮1個半小時。 加入冰糖,轉大火收汁。 裝盤。 焯,炒鍋,鍋具,午餐,晚餐,一人食,一家三口,親友聚餐,山西菜,中國菜,
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