這幾年來，冰品的花樣玩得太多了，而且價格也是越來越貴。

奶叔小時候，能吃上一塊五雪糕的小朋友就能得到大家的羨慕，現在一塊五的雪糕也還是一塊五，但新出的雪糕已經有66一支的了。

沒錯，奶叔說的就是前段時間的“愛要不要”事件。

事情是這樣的。近年來某新出現的高端冰品品牌推出了一款雪糕，售價66元一支。這事兒在網上讨論開來後，很多網友直呼吃不起，失去了雪糕自由。

一則網上流傳的視頻截圖上，品牌創始人在訪談節目裡談這件事，表示這款雪糕成本就有40元左右。

“它就那個價格，你愛要不要”

雖然作為公衆人物，老闆這個态度确實比較蠻橫，但原料貴、售價貴，消費者“愛要不要”或者說“願打願挨”，确實也沒什麼毛病；另外，也有人說這段視頻截圖是惡意拼接的，品牌創始人原意并非如此。

事情是真是假是對是錯，奶叔按下不表，隻是就事論事聊聊，這支雪糕真的值66元嗎？

奶叔了解到，這款雪糕最大的賣點在于，雪糕外層的巧克力脆皮，用到了十分稀有的粉色可可豆；另外，雪糕内也用到了非常稀少的檸檬柚和高品質的酸奶。就成本角度來說，确實也配得上66元的售價。

▲ 圖說：66一支的當事雪糕

不過品嘗體驗上來說，就褒貶不一的。

下血本品嘗後，有的網友說“确實好吃”，也有很多人表示“也就那樣”，同時把“yyds”稱号給了小時候吃的各種雪糕冰淇淋。

好吧，對于這款雪糕，奶叔的建議是：管理期待值，購買需謹慎。

不知道有沒有奶粉注意到，上面奶叔說的都是“雪糕”而沒有說“冰淇淋”。不是奶叔偷懶少打字，而是因為它們确實是兩種東西。

根據國家标準《GB/T 30590-2014 冷凍飲品分類》，冰淇淋中脂肪、蛋白質含量不能低于5%和2.2%，而雪糕中的脂肪含量不低于1%、蛋白質含量不低于0.4%就行了。

簡單來說，冰淇淋的原料中含有更多的乳制品，蛋白質與脂肪含量更高。

那我們怎麼判斷面前的冰品是冰淇淋還是雪糕呢？

很簡單，看包裝

奶叔從冰箱裡随便拿出兩支冰品。

标準一欄裡寫的都是“SB/T 10016”，代表的就是冰棍。再看看别的，有的寫着“GB/T 31114”，這就是冰淇淋了；還有的寫着“GB/T 31119”，這代表着雪糕。

但通過國家标準、行業标準編号來辨别各種冰品還是太麻煩了，奶叔教大家兩個簡單粗暴的方法。

第一，看配料表。配料表的前幾位，是按照含量從多到少排序的。如果前三位中有乳制品，那麼這款冰品是冰淇淋、雪糕的概率就比較高，而不太可能是冰棍了。相對的，它的營養價值也很可能略高一些。

第二，看營養成分表。如果蛋白質、脂肪達到了奶叔上面說的标準，也可以判斷冰品的具體種類。

不過，雖然乳制品是很好的食物，但并不代表冰淇淋也一樣好。

我們都知道，在制作冰淇淋的過程中要加入很多糖，這表明冰淇淋再好，也隻能作為偶爾吃的甜點。冰棍、雪糕中的乳制品含量少一些，奶香味可能不太醇厚，但常常有其他風味；冰淇淋中盡管乳制品多，但糖的含量也是不可忽視的。

比起在外購買冰品、為冰品的質量和價格操心，奶叔号召大家用牛奶酸奶自制冰品，健康又省心。具體方法，來看視頻号把。

奶粉們，還記得你們小時候愛吃的冰品叫什麼名字嗎？

留言告訴奶叔吧！

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