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豆腐鲫魚湯的家常做法

生活 更新时间:2024-11-30 01:12:16

豆腐鲫魚湯的家常做法?原料:鲫魚、生姜、料酒、豆腐、鹽、香菜各适量,今天小編就來聊一聊關于豆腐鲫魚湯的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆腐鲫魚湯的家常做法(豆腐鲫魚湯怎麼做)1

豆腐鲫魚湯的家常做法

原料:鲫魚、生姜、料酒、豆腐、鹽、香菜各适量。

鲫魚殺好洗幹淨,洗去内部黑膜。在魚身上切上斜刀,另準備料酒和生姜蔥等。

準備嫩豆腐1塊(老豆腐也可以)将鍋燒熱,鍋中倒油,先放姜片,然後放入魚煎,一面煎好再煎另一邊。

魚煎至兩面略焦黃後,加入料酒。再稍微煎下,然後倒入600ML熱開水,滾開後,轉移到砂鍋,入砂鍋滾開後加入焯過水的豆腐(不焯水也沒關系),大火煮上。

保持大火,煮15分鐘,關火,調味道,放點鹽,撒點香菜葉即可。

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