酸菜魚頭湯怎麼做最好吃-tft每日頭條

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃

生活更新时间:2024-09-17 07:24:40

民間有“多吃魚頭會變聰明”的說法。湖南人和江西人都十分鐘愛魚頭——這裡所說的魚頭通常指的是花鲢的魚頭。花鲢又稱胖頭魚，肉多而鮮美，搭配爽口的酸菜，喜辣者可以多加辣椒，十分開胃。一碗魚湯澆米飯，分分鐘就被一掃而光。

魚頭中不但含有蛋白質、維生素、鈣、鐵等，還含有能增強記憶力和思維能力的卵磷脂，因此“常吃魚頭可以變聰明”的說法是有科學依據的，常吃魚頭能延緩腦力衰退。

酸菜魚頭湯

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）1

準備材料：鲢魚頭 1個（約500克），酸菜 200 克，小米椒 5 個，鹽1/2 茶匙，料酒1 湯匙，老抽少許，姜10 克，大蒜4 粒，小蔥2 根，葵花子油 1 湯匙

開始制作：

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）2

1. 将魚頭用清水沖洗幹淨，瀝幹，對半剖開。

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）3

2. 酸菜切碎，姜切薄片，大蒜拍碎。小米椒洗淨，切 0.5厘米長的段。小蔥洗淨，切蔥花。

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）4

3. 起油鍋燒熱，加入姜片、蒜末、小米椒段炒出香味。

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）5

4. 放入切成兩半的鲢魚頭。

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）6

5. 将魚頭煎至兩面焦黃。

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）7

6. 加入足量的開水至沒過魚頭，大火煮開。

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）8

7. 加入酸菜碎、料酒、老抽，中小火煮 10 分鐘。

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）9

8. 加入鹽調味，出鍋，撒蔥花裝飾即可。

小貼士：魚頭不宜久煮，否則鮮味容易流失，魚肉易變得松散；一般以煮 10 分鐘左右為宜。湯汁裡可以浸泡煮熟的米粉、面條。

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃（這樣做的酸菜魚頭湯）10

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活傷寒論124講解完整版
263.若是患者自覺惡寒，太陽病脈多浮而有力，少陰寒化證脈多沉而微。264.若背上的冷是局部的，“背寒如手大”是心下有留飲。留飲是陽虛水停，與單純的陽虛是兩回事。265.有的患者是越摸（脈）越冷，而且明顯就感覺一股涼氣從裡頭透出來，就如同摸... 2023-02-10
生活教育局查無證辦學
來源：畢節市人民政府網根據《畢節市教育局關于開展社會力量辦學機構大排查大整治專項行動的通知》（畢教發〔2018〕115号）要求，市、縣（區）教育局對社會力量非法辦學機構進行了排查整治，現對全市331所非法辦學機構名單第一期進行進行公示。各位... 2022-10-27
生活高爾夫球如何上杆
高爾夫球如何上杆?高爾夫球上杆時讓球杆上至正确位置的要點：，今天小編就來說說關于高爾夫球如何上杆?下面更多詳細答案一起來看看吧!高爾夫球如何上杆高爾夫球上杆時讓球杆上至正确位置的要點：肩膀轉至下巴下面，起杆時讓肩膀轉向下巴下面，左手臂、手和... 2022-06-01
生活崗位競聘報告ppt模闆
适用于個人轉正理想職業崗位求職應聘簡曆面試簡曆面試通過實習生簡曆内部崗位競聘述職報告自我介紹理想職業崗位任職能力分析能力檢測個人履曆我的個人簡曆競聘競選報告自我評價測試報告未來職業生涯規劃目标規劃策劃商務辦公通用等等你們要的簡曆模闆來咯，一... 2022-12-15
生活最簡單快速有效的瘦臉方法是什麼
這是一個看臉的時代，你還在為肉嘟嘟的臉而煩惱嗎?下面就跟大家推薦幾個最快速的瘦臉方法，幫助你瘦出精緻小臉。最快速的瘦臉方法推薦1、臉部伸展操慢慢地仰望着天花闆，把舌頭伸出來，維持5秒鐘，然後慢慢将舌頭收回去。閉上嘴巴，慢慢低下頭，回到正常的... 2022-12-06
生活微信剛出一個新功能多數人不知道
好長一段時間，機哥沒有給你們推薦實用幹貨型的小程序了。不怪機哥，畢竟前幾天520要給粉絲簽名，搞了好幾天才弄完，右手差點痙攣。這不，機哥今天就來“亡羊補牢”。不多說，幹貨小程序馬上來。微信記賬本不少機友，特别是妹子，都有記賬的習慣。以往機哥... 2022-11-26
生活簡愛最後怎麼了
上一篇講到了簡愛終于等來了和羅切斯特的婚禮，簡愛滿心期待地憧憬着自己和羅切斯特的未來，然而，命運再一次捉弄了這個可憐的女人。婚禮上，一個陌生人的闖入，終結了簡愛的夢。羅切斯特和他一樣，被命運捉弄，早在十五年前，被貪财的爸爸和哥哥坑害，為了3... 2023-01-08
生活做麻辣燙哪個火鍋底料最好吃
麻辣燙源于四川，而麻辣燙本身就是一種簡易火鍋。如果按照川渝人的口味來定義，那麼，無辣不歡、無麻不香，油大味重，才是正宗“麻辣燙”。反之，要是燙菜用了清水，調味用了芝麻醬的麻辣燙，就隻能叫“改良麻辣燙”。易家川菜認為，所有麻辣燙都是殊途同歸的... 2022-11-24
生活怎麼粘貼複制的内容
怎麼粘貼複制的内容?第一步：選擇需要複制的文字,點擊鼠标右鍵，在彈出的菜單欄中選擇“複制”，下面我們就來聊聊關于怎麼粘貼複制的内容?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼粘貼複制的内容第一步：選擇需要複制的文字,點擊鼠标右鍵，在彈出的菜單欄中選... 2022-06-15
生活古人怎麼講漢字的
大家好，歡迎來到漢字解密。我是譚飛。我們一般都将“多”看成是上下兩個夕相疊加而成的。前期甲骨文中常用“月”中加了一點的字形來表示“夕”。一般來說夕陽西下，月亮就升起來了，兩者密切相關，所以人們造“夕”這個字時是以“月”為基礎的。因為“夕”與... 2022-10-22
生活黑茶制作工藝要點
按照現行的《茶葉分類》國家标準來劃分，我國茶葉主要分為七大茶類，即紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶（青茶）、花茶（再加工茶）。其中，白茶、黃茶兩個類别在前文中已講過，本期重點梳理黑茶的基礎知識與相關要點。黑茶，在鮮葉選料、工藝流程和對其... 2023-03-13
生活支持快充qc3的手機
雖然快到農曆新年年底了，還是有很多廠商選擇在1月份發布自己的新品，比如知名線上移動電源品牌-ROMOSS羅馬仕帶來了3款快充移動電源，各具特色，下面一一給你介紹。MTPro：MTPro内置了10000mAh的聚合物電芯，厚度僅為14mm，采... 2022-12-12
生活水草發黃是怎麼回事
水草發黃是怎麼回事?水草發黃的原因有很多，在生長時缺乏影響的時候，就會出現變黃的情況，應該給它施肥補充營養，我來為大家科普一下關于水草發黃是怎麼回事?以下内容希望對你有幫助!水草發黃是怎麼回事水草發黃的原因有很多，在生長時缺乏影響的時候，就... 2022-06-02
生活南通sc32鍍鋅管報價是多少
PVC焊接單管/雙管産品材質：内管：PVC材料；外管：PVC材料；中間層：合成高強度纖維。産品用途：氧氣/乙炔/氩弧焊接，焊割工業，建築、工廠等領域。産品性能：（1）工作壓力20kg。（2）亮光表面，顔色：紅色/藍色/黑色/綠色或定制顔色。... 2023-01-25
生活願天堂有籃球陪伴你們
吉喆一切都來得那麼突然。昨日淩晨，北京男籃球員吉喆因為肺癌在北京中日友好醫院去世，年僅33歲。吉喆1986年10月14日出生于沈陽，2007年，吉喆被遼甯男籃租借至北京首鋼隊征戰CBA。2012年，吉喆永久轉會北京隊效力，并幫助球隊三奪總冠... 2023-01-21
生活交強險标丢了哪裡補
交強險标丢了哪裡補?交強險在購買交強險時，很多的車主會忽視交強險标志的作用，由于它的體積小，再加上車主們不夠重視，就很容易弄丢，一旦交強險标志丢失貿然上路行駛的話，很容易被查處，接受懲罰那麼交強險标志丢失如何處理呢?，下面我們就來說一說關于... 2023-04-04
生活女孩子最希望收到什麼禮物
很多大學生在談戀愛的時候不知道送什麼禮物給女孩子好，因為在選禮物的時候真的容易挑花眼。但是話又說回來，每個女生又很希望收到禮物，特别是自己喜歡的人送的禮物，那麼到底送女生禮物送什麼好呢？下邊就跟大家具體的介紹下好了。1、化妝鏡對于喜歡化妝的... 2022-11-26
生活大頭兒子和小頭爸爸之卡車之旅
中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者蔣肖斌）由中央廣播電視總台央視動漫集團打造的“新大頭兒子”系列電影《新大頭兒子和小頭爸爸5我的外星朋友》，将于10月1日正式上映，帶領大小觀衆開啟一場神奇的太空之旅。9月29日，電影在北京舉辦首映儀式，... 2022-12-01
生活零社交是什麼意思
零社交是什麼意思?其實零社交的意思就是一下班就直接回家，神秘在自己的小圈子裡不想打擾别人，也不想被别人打擾，下面我們就來說一說關于零社交是什麼意思?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!零社交是什麼意思其實零社交的意思就是一下班就直接回家，神... 2022-06-11
生活冷熱水接反了怎麼改過來
來源：太平洋電腦網為了飲水健康，淨水器已經成了每個家庭的标配，有些地區水質硬度太高，為了保護各種家電，很多人還會選擇安裝軟水機。不過最近，據新聞報道，武漢一家庭因安裝師傅接錯淨水器管線，導緻淨水器出水為軟水，而且該家庭一喝還是三年，直到售後... 2022-11-30
生活全運會乒乓球男女混合雙打結果
來源:新華網9月22日，江蘇隊組合孫聞（左）/錢天一在比賽中回球。當日，在陝西延安進行的第十四屆全運會乒乓球項目混合雙打四分之一決賽中，江蘇隊孫聞/錢天一組合以3比1戰勝河北隊梁靖崑/孫穎莎組合，晉級四強。新華社記者張濤攝9月22日，河北隊... 2023-03-04
生活陽宅門與向
風水文化博大精深，風水俗語文化内涵讓人品味。我們知道做什麼事都有個講究，在居家風中有許許多多的像“凳不離三、門不離五、床不離七、棺不離八、桌不離九"講究的風俗老話，既有一定專業性道理，明确了曆代教人的智慧，按照此種尺寸打制出來的家居很方便人... 2022-12-18
生活如何在一個月之内考上公務員
自從上次發了一篇《為什麼公務員吃香》後，我留了這麼個回複，結果真的被頂到最高。最近又被幾個讀者催了，既然大家有需求，我就講講公務員備考以及考試技巧的事情。我的個人經驗，不一定适合你，但可能會有借鑒意義。标題叫“速成大法”，聽上去不太靠譜的感... 2023-03-26
生活怎麼給電腦上的u盤加密碼
日常在我們的生活中或者是日常的工作當中都需要使用U盤。U盤中存儲的也都是我們經常使用的數據或者是私密的數據。一旦U盤丢失這些數據就有可被洩漏，造成非常不好的後果，那下面來分享一個利用本身的操作系統如何給U盤進行加密。1、首先單擊“開始-控制... 2022-11-08
生活參戰老兵的補貼是多少
各位戰友大家好，參戰老兵給他們補貼更多的待遇，比如有的發放榮譽金，你知道嗎？因為現在大家對參戰退役軍人這個群體，确實還是越來越關注，有的戰友本身也就建議說，我們退役軍人不同的群體，确實應該要有比較明顯的優惠的政策，這也符合服役貢獻與享受的待... 2023-01-07
生活影視劇中的上古神獸
說起這影視劇裡的神獸啊，我最先想到的當然就是由白澍飾演的《琉璃》中的騰蛇大人了，騰蛇，原是天界神獸，性格像小孩子一樣，一心想着找戰神打架，後得知璇玑為戰神便要與其一鬥，卻誤打誤撞被收為靈獸。最喜歡吃，明明是個長相文雅的男子，但張口一個老子閉... 2023-03-16
生活巨蟹座男人為什麼喜歡射手座女
巨蟹座男人為什麼喜歡射手座女?在一個深愛的人面前，他所做的一切其實不但有了你去保護他的權利，更給了他傷害你的資本，讓我們對于一個人有足夠多的期待的時候，也許我們的軟肋也在那一瞬間變得非常的不堪，對于射手座男生來說，他們為什麼會喜歡和深愛的巨... 2022-11-20
生活沒有看到實錘就不是真實情侶
黑澀會美眉當紅的時候，有過一次關于美眉人氣的調查，今天，阿美就和大家分享當時第二名的丫頭。丫頭本名詹子晴（Yako），1988年04月11日出生于中國台灣台北市，原名詹雅文。出生在單親家庭裡，10多歲出道就是那種很早熟的女孩子，也比誰都早早... 2022-12-10
生活十三香自制方法
十三香自制方法?“十三香”是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、幹姜等，我來為大家講解一下關于十三香自制方法?跟着小編一起來看一看吧!十三香自制方法“十三香”是指13... 2022-07-10
生活現在超速是什麼情況
現在超速是什麼情況?今天要普及一下大家都很關心的超速問題很多網友認為超速知識單純的依據超速的百分比來判定記分和罰款标準的，其實不然，今天小編就來聊一聊關于現在超速是什麼情況?接下來我們就一起去研究一下吧!現在超速是什麼情況今天要普及一下大家... 2022-12-14

tft每日頭條

> 生活

> 酸菜魚頭湯怎麼做最好吃

酸菜魚頭湯怎麼做最好吃

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注