蚝油是做什麼用的?蚝油是鮮味調料,使用範圍十分廣泛,凡是呈鹹鮮味的菜肴均可用蚝油調味,如拌面、拌菜、煮肉、炖魚、做湯等,我來為大家科普一下關于蚝油是做什麼用的?以下内容希望對你有幫助!
蚝油是鮮味調料,使用範圍十分廣泛,凡是呈鹹鮮味的菜肴均可用蚝油調味,如拌面、拌菜、煮肉、炖魚、做湯等。
蚝油适合烹制多種食材,如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等,還可調拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。蚝油也适合多種烹調方法,既可以直接作為調料蘸點,也可用于加熱焖、扒、燒、炒、熘等。
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