生蚝新鮮如何判斷?聞味道新鮮的生蚝,味道能夠很明顯地聞到一股生蚝獨有的腥味,但是不新鮮的生蚝能夠聞到臭味,下面我們就來說一說關于生蚝新鮮如何判斷?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
聞味道。
新鮮的生蚝,味道能夠很明顯地聞到一股生蚝獨有的腥味,但是不新鮮的生蚝能夠聞到臭味。
看肉質。
新鮮生蚝的肉質發白嫩,而不新鮮的生蚝顔色就不會那麼白嫩,會感覺有明顯的不新鮮的顔色,發暗。
開口是否緊閉。
新鮮的生蚝開口是緊閉的,死生蚝開口是已經張開的,新鮮生蚝需要借助工具才能撬開。買到的死生蚝,可能明顯看到開口張開一條大縫隙了,活得都是緊閉的,找到開口都不容易。
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