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紅燒羊肝做法

生活 更新时间:2024-09-09 12:11:32

紅燒羊肝做法?原料:新鮮羊肝适量、洋蔥适量、青辣椒适量、鹽适量、植物油适量、胡椒粉适量、花椒粒适量、姜适量、幹紅辣椒适量、雞精适量、大蒜适量、澱粉适量、料酒适量、生抽适量羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水 ,今天小編就來聊一聊關于紅燒羊肝做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒羊肝做法(怎麼做紅燒羊肝)1

紅燒羊肝做法

原料:新鮮羊肝适量、洋蔥适量、青辣椒适量、鹽适量、植物油适量、胡椒粉适量、花椒粒适量、姜适量、幹紅辣椒适量、雞精适量、大蒜适量、澱粉适量、料酒适量、生抽适量。羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。

羊肝切薄片,加一點老抽,澱粉拌勻。

下開水鍋焯熟後,清水沖去浮沫。

洋蔥切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,幹紅辣椒用涼水泡泡。

熱鍋涼油,幹紅辣椒、花椒粒姜絲煸炒出香。

放青辣椒洋蔥翻炒一會。

倒入羊肝,料酒,繼續翻炒。

加鹽雞精翻炒均勻,加胡椒粉大蒜翻炒均勻後出鍋。

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