
By 菜.媛

1、提前一天泡發幹羊肚菌

2、泡發後洗幹淨

3、鮮核桃去青皮,也可以買去好青皮的

4、取出核桃仁,去苦衣

5、剝幹淨的鮮核桃仁

6、清洗一下

7、嫩韭菜花切長段

8、炝炒或焯水2分鐘變色先裝碟

9、幹鍋炒羊肚菌,核桃仁的表水,然後放油,放100克開水焖煮5分鐘,最後放黃菜椒,鹽,醬油翻炒收幹汁即可盛出裝碟。

10、口感豐富,健康營養。
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