推薦幾道家常菜一學就會超級下飯-tft每日頭條

推薦幾道家常菜一學就會超級下飯

推薦常吃的3道家常菜，清淡又下飯，常做給孩子吃準沒錯！每次都會光盤，超過瘾！

一、【雞腿肉炖豆腐】

1、家裡隻剩下半塊豆腐，水裡泡2天了；又想着中午給孩子來點肉，于是拿了一隻雞腿出來；

2、雞腿切塊、焯水，加點冰糖炒出糖色，煸炒至微微焦黃，加入姜片、八角、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、翻炒至上色；

3、加入沒過雞肉的清水煮開，然後加入放了2天的豆腐繼續炖，炖煮湯汁粘稠，留出少量的糖汁；

4、出鍋之前加入鹽調味、還有蔥末或者香菜翻炒均勻。出鍋這道菜絕了，本身不太好吃的豆腐，這樣一操作豆腐比肉好吃太多了！豆腐成搶手菜！

二、【西紅柿雞蛋】

我家很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，每周肯定要吃上幾次，孩子很喜歡用西紅柿雞蛋拌米飯，但是西紅柿炒雞蛋炒得好吃也要注意幾點：

1、西紅柿必須要去皮；

2、翻炒的時候炒出湯汁，并且是粘稠的湯汁，然後加入鹽和少量的番茄醬翻炒均勻；

3、最後把炒熟的雞蛋加進去翻炒均勻就可以出鍋了，拌米飯超下飯！

三、【蒜末炒青菜】

青菜是每天必須要吃的菜，我家的青菜一般都是蒜末簡單炒一炒，這樣營養不流失，但是把青菜炒出鮮嫩的口感，一定要注意，青菜不能翻炒時間太久。油熱加入蒜末炒香，把青菜加進去翻炒至微微變軟，然後加入鹽調味。大火翻炒至青菜變軟就可以。喜歡更好的口感，淋一些水澱粉進去，這樣青菜的顔色口感會更好一點！

不知道給孩子吃什麼的一定要試試這3道菜，尤其是不愛吃豆腐的小朋友，真的可以試試肉炖豆腐，豆腐吸足了肉的湯汁，入口即化，簡直絕了！

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