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爛肉茄子的四川做法

生活 更新时间:2024-09-10 20:49:25

爛肉茄子的四川做法?食材用料:嫩茄子4個,今天小編就來說說關于爛肉茄子的四川做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爛肉茄子的四川做法(爛肉茄子的家常做法)1

爛肉茄子的四川做法

食材用料:

嫩茄子4個。

制作方法:

(1)茄子切滾刀塊。

(2)肉、蒜切末,紅椒切斜刀。

(3)準備一碗濕澱粉。

(4)油鍋下足量油燒熱,下茄子煎至變軟。

(5)撈出備用。

(6)利用鍋裡餘油把肉末炒散。

(7)炒至變色,加蒜末炒香。

(8)加入一碗水,倒入茄子翻炒,加少許鹽、醬油。

(9)加人紅椒,加少許雞精炒勻。

(10)倒入濕澱粉炒勻關火。

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