包子皮不吸湯汁的竅門?想要包子皮不會吸收肉餡的湯汁,我們可以用兩種面來包包子,也就是用薄薄的一層死面在裡面來包裹住肉餡,然後外面的就是一層發面,最後冷水蒸熟即可,接下來我們就來聊聊關于包子皮不吸湯汁的竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
想要包子皮不會吸收肉餡的湯汁,我們可以用兩種面來包包子,也就是用薄薄的一層死面在裡面來包裹住肉餡,然後外面的就是一層發面,最後冷水蒸熟即可。
或者我們也可以用半發面來制作包子,這樣的面也不易吸收湯汁,我們隻需要将面肥和面粉等比混合在一起,然後加入溫水、堿揉成面團來包包子就可以了。
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