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魚丸怎麼做的

生活更新时间:2024-07-08 13:51:19

魚丸怎麼做的?青魚片下魚肉，去魚骨，去魚紅魚肉切小塊兒稱重，現在小編就來說說關于魚丸怎麼做的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

魚丸怎麼做的

青魚片下魚肉，去魚骨，去魚紅。

魚肉切小塊兒稱重。

用流動的水沖至發白。

将小蔥拍扁切斷。

将姜片拍扁待用。

倒入料酒并攪拌均勻。

魚肉放入攪拌機，分次加入蔥姜水攪打成泥。

紗布疊兩層後倒入魚肉。

攪出細膩的魚蓉。

分次加鹽，攪動魚肉。

擠出魚圓，冷水下鍋。

開小火溫水慢煮。

煮至變大變白後盛出過涼水即可。

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