又酥又脆的麻花的做法-tft每日頭條

又酥又脆的麻花的做法

生活更新时间:2024-11-29 07:49:36

又酥又脆的麻花的做法?準備好高筋小麥粉300克，加糖10克，糖是采用的白砂糖，我來為大家科普一下關于又酥又脆的麻花的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

又酥又脆的麻花的做法

準備好高筋小麥粉300克，加糖10克，糖是采用的白砂糖。

将面粉跟糖攪勻，加入水，水的量也是一點一點的加，用筷子一邊加水一邊攪拌。

開始用手親自和面團。面團和好後，靜置20分鐘。

将醒好的面團取出，促成粗一點的長條。

分成四等分，每一分都搓成圓球。

取出一份，用雙手搓成特别細的細條。

将細條的兩端捏在一起。下面凝成麻花勁。

然後再把兩端對上，然後再擰一次麻花勁。

這樣一個小麻花就制作好了。

放置稍微醒一會兒面，大約5分鐘。

鍋裡準備好油，用油炸制東西的時候，要注意安全，防止燙傷。

待油6成熱的時候下入麻花，開始炸制。

這時将火調小。

始終将油溫控制在6成熱，否則油溫太高容易将麻花炸糊。

将所有的麻花依次炸完。

待麻花炸到變色之後，就可以撈出。

麻花撈出後，先瀝幹油。

麻花炸制完之後，要稍微晾涼一會兒，晾涼再吃的話，這樣麻花更加的香脆。

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