南方草蝦怎麼做?材料:草蝦200g、紅酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜兩粒、香菜适量、蔥姜末适量,今天小編就來說說關于南方草蝦怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:草蝦200g、紅酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜兩粒、香菜适量、蔥姜末适量。
活蝦洗淨去掉大鉗子,放在水裡備用。找一個帶蓋子的碗,倒入紅酒。蔥姜、香菜、紅辣椒、大蒜切碎放入紅酒裡。
加入生抽和腐乳汁、少許鹽攪勻。蝦瀝幹水快速倒入紅酒中,蓋上蓋子。蝦會在碗裡跳,把蓋子頂得砰砰響,兩分鐘就可以吃了。
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