雪梨用來煲湯是最好的潤燥湯水,今天加入蟲草花、豬扇骨一起來煲湯,煲出來的湯水帶有蟲草花的香味非常的好喝。
食材
豬扇骨200g
蟲草花15g
雪梨1個
清水适量
生姜2片
鹽适量
做法
1.準備食材
2.蟲草花用清水洗幹淨雜質,再用清水稍泡十分鐘。
3.豬骨、姜片冷水下鍋,煮開焯出血水,撈出豬骨洗幹淨雜質
4.砂鍋放入豬骨,蟲草花連同浸泡的水倒入鍋中,再加入适量的清水,放在爐上中大火.
5.煮開轉小火
6.蓋上蓋小火慢煲四十分鐘
7.時間到将準備好的梨塊加入鍋中,再次煲開。
8.二十分鐘湯好,調入少許鹽即可享用。
小貼士
雪梨用鹽搓洗幹淨,去掉梨心留梨皮一起煲湯。
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